LA recette du brownie sans beurre ! Oui, un brownie SANS BEURRE ! Léger ET chiquement délicieux ! :)

INGRÉDIENTS POUR UN BROWNIE SANS BEURRE de 350g environ :
(pour un brownie bien épais, doublez les quantités)

- 50g de farine

- 1/2 cuil. à café rase de levure chimique

- 70g de cacao en poudre non sucré

- 80g de sucre (ou sucre brun/de la cassonade, ce sera encore meilleur au goût et pour la santé !)

- 80g de chocolat fondu (utilisez de préférence du BON chocolat contenant min. 50% de beurre de cacao)

- 120g de compote de pommes (sucrée ou non. Vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de sucre si votre compote n’est pas sucrée)

- 1 oeuf

- Si vous le souhaitez et parce que ce sera encore meilleur : une poignée (ou plus) de noix/noisettes concassées, noix de pécan, noix de coco, amandes ou pépites de chocolat (ou de Smarties, de mini shamallows… ou même de M&Ms !!) – Pas tout ça en même temps, hein ! Sinon, ça risque d’être écoeurant. ;)

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PRÉPARATION :

Ce brownie sans beurre est très facile à préparer. Quand vous avez mélangé tous les ingrédients, goûtez la pâte. Si elle a un goût fort de cacao et qu’elle est sucrée comme vous aimez, c’est gagné ! ;) Sinon, vous pouvez toujours rajouter un peu d’ingrédients secs (sucre et cacao en poudre) à votre pâte.

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CUISSON :

- Préchauffez votre four pour qu’il soit déjà à 180°C au moment ou vous enfournerez votre brownie.

- En fonction de l’épaisseur de votre brownie sans beurre, comptez entre 18 et 25 minutes de cuisson. Le mien était un brownie d’environ 20cm sur 15, d’une épaisseur d’environ 1cm et a cuit environ 20 min. Un brownie ne doit pas être trop cuit (plutôt mi-cuit) et ses bords ne doivent pas noircir. Quand on y plante la pointe d’un couteau, elle ne doit pas ressortir parfaitement propre comme pour les gâteaux. Dans le doute, retirez le tôt du four. Il sera bien fondant et ce sera parfait !

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SUGGESTIONS :

Avec une boisson chaude, de la glace vanille et/ou juste de la chantilly, ça envoie chiquement du bois.

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CONSERVATION :

Ce brownie sans beurre se conserve plusieurs jours, recouvert d’un film étirable ou coupé en carrés (en brownieS), dans une boîte hermétique.

Merci pour le visionnage et chic appétit ! :)

3 Commentaires pour “Recette du brownie sans beurre !”

  1. Day
    13 h 08 min on janvier 22nd, 2014

    Loka !!! quelles sont les quantités des produits que tu mentionnes dans ta vidéo plize ??? :)
    merciiiiiii

  2. laureloutchoua
    9 h 33 min on février 24th, 2014

    Quelles sont les doses de compote,de sucre, de cacao, de farine et de chocolat faut-il mettre s’il te plait ?

  3. pola
    14 h 35 min on novembre 18th, 2014

    combien de brownies j aurait au avec cette recette??

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